Bizerba FW N32/98 Ayaklı Kıyma Makinası

Üretim alanları için ideal kıyma makinası! FW N32/98 çiğ, pişmiş veya füme formda etleri kıyma haline getirebilir. Ayrıca sıcak veya soğuk sert et, pastırma, sakatat, deri ve bitki bazlı yiyecekleri de parçalayabilir. Bizerba kıyma makineleri eti ezerek değil keserek kıyma haline getirir. Bu da bıçak arası denilen formda kıyma elde edebilmek için çok önemlidir. FW N32/98, artırılmış oksijenle zenginleştirme özelliği sayesinde, büyük hacimli ve daha uzun, doğal kırmızı renkli gevşek bir doku oluşturur. Mükemmel sonuçlar elde hızlı ve verimli şekilde temizlenebilir. 1100 kg/saate kadar iş hacmiyle FW N32/98 hazırlık bölümleri, büyük mutfaklar veya manuel çözüm olarak üretim alanları için doğru çözümdür.

Kullanım alanı

• Kasap tezgahları, gıda dağıtım şirketleri ve yemek şirketlerine sahip et üreten tesisler, saatte 1.100 kilograma kadar kıyma üretebilen FW N32/98 modelini kullanır
• Hazırlık bölümlerinde ve büyük mutfaklarda masa veya zemine monte cihaz olarak kullanılabilir
• Daha küçük üretim miktarları için manuel çözüm olarak, zorlu üretim ortamlarında kullanım için uygundur

Öne Çıkanlar

• Huni şeklinde doldurma ağzına sahip ekstra büyük tek parça doldurma haznesi
• Bizerba sonsuz vidalı sistemi ile hassas kesme işlemleri; tüm ticari kesme sistemleri için kullanılabilir
• Sağlam paslanmaz çelik gövdesi, sonsuz vidalı haznesi ve yüksek koruma sınıfı sayesinde, uzun süre verimli bir şekilde çalışabilirsiniz
• Değiştirilebilir sonsuz vida gövdesi sayesinde en yüksek hijyen kuralları yerine getirilir
• Kolay kullanım ve homojen kıyma üretimi için vidalı kapaklı kodlanmış kesme takımları
• Eksiz kaynaklı, kalın duvarlı ürün gövdesi
• Uzun ömürlü gürültüsüz motor

Seçenekler

• Masa ve zemine monte model, ayrıca hareketli
• Sıçrama koruması
• Longlife modelinde (Enterprise) ve Unger 3/5 parçalı yapıda kesme takımları - ayrıca LICO bıçakları ile

Teknik veriler

• 400V/50Hz/3P

• Paslanmaz çelik

• Tezgaha monte cihaz: 515 x 316 mm / 20,3" x 13,2"
• Zemine monte cihaz: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"

• Tezgaha monte cihaz: 521 x 360 mm / 20,5" x 14,7"
• Zemine monte cihaz: 880 x 520 x 1125 mm / 34,6" x 20,5" x 44,3"

• 50,0 l / 13,2 g

• Maksimum 1100 kg/saat (2425,1 lb/saat)

• IP45